厨房機器レンタル

『うどん天下一決定戦‼︎』代々木公園厨房機器レンタル‼︎

『うどん天下一決定戦‼︎』代々木公園イベントレンタル‼︎

今回の厨房機器レンタルの舞台は、
代々木公園開催された、『うどん天下一決定戦‼︎』
全国のうどん屋さんが集まって、天下一の
うどんを決めるという、毎年大人気のイベント
会場への厨房機器のレンタルでした。

 

■大盛況のお客様ブース‼︎
レンタルした厨房機器も大活躍です^^

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ご依頼のお客様のブースはコチラ。
荻窪と西荻窪で2店舗展開されている
肉汁うどん『MASAKIYA』さん。

 

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武蔵野うどん独特の太麺と、強いコシが特徴
さすがに肉汁うどん専門店、
卓上フライヤーでカラッと揚げたお肉もジューシー

 

■イベント会場の様子

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代々木公園イベント会場の様子
あいにくの天気でしたが、たくさんの
来場者でイベント会場は大変賑わっています。
北は北海道、南は九州まで、
全国各地から約20店舗のうどんやさんが
出店していました。

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こちらが今回のグランプリを受賞した
『倉敷ぶっかけうどん ふるいち』さん。
優勝おめでとうございます。

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こちらは長崎から出店のお店

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こちらも九州からの出店のお店

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こちらは北海道からの出店
青のりとうどん、気になりますね^^

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こちらは播州の極細麺
食感が気になりますね。

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左は過去2回連続優勝した
原田製麺さんの冷汁うどん
冷汁とうどんの組み合わせも気になります^^

 

■今回レンタルした厨房機器はコチラ

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・51㎝の大型寸胴
・大火力の3重バーナー鋳物コンロ
上記を6セット

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・ホシザキ製 冷蔵コールドテーブル RT-180
・ホシザキ製 冷凍コールドテーブル FT-180

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・家庭用一人暮らしサイズの冷蔵庫

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うどんのトッピング用の卓上のフライヤー

冒頭の肉うどんの写真の肉とインゲンを

こちらの卓上フライヤーで揚げてます^^

 

■今回レンタルした厨房機器リストはコチラ
・51㎝の大型寸胴 6セット
・大火力の3重バーナー鋳物コンロ 6セット
・ホシザキ製 冷蔵コールドテーブル RT-180
・ホシザキ製 冷凍コールドテーブル FT-180
・家庭用一人暮らしサイズの冷蔵庫
・マルゼン製 卓上ガスフライヤー MGF-12TJ
合計 16点

■気になるお値段
・上記16点、レンタル期間3日間、往復の送料を
含めて合計164,160円にてのご提案となりました。

■お客様のこだわり
この度のレンタルにおいてお客様のこだわりの点を
まとめて見ました。レンタル時のご参考になれば、
幸いに思います。

・大火力と、火加減を微調整するため、鋳物コンロ
は3重タイプであること
・大量の量を一気に調理するため、51センチの
大型寸胴鍋。
・広い作業スペースと、冷凍冷蔵容量を確保するための
1800センチ幅の冷蔵・冷凍コールドテーブル

■イベント・メニューに合わせてご提案いたします‼︎
株式会社和空企画ではお客様の出店される、ご予算・
イベント・メニュー・スペース・提供時間などなど
総合的に判断して厨房機器レンタルをご提案しております‼︎

■自己紹介■

飲食店開業請負人 石井 浩昭

広島県広島市出身。

学生時代はファミレスのキッチンスタッフとして、
バイトに明け暮れる日々を過ごす。

また実家はお好み焼き屋を営む。

結婚を期にリサイクル業界で働くことになり、

のちに中古厨房機器の買取販売会社の
株式会社オリジナルの立ち上げに参加、
役員として店舗やネットの販売責任者になる。

その時期に全国の厨房機器販売店舗を結んだ、
ポータルサイト「厨房家」の開発に参加。

その後「株式会社エコレキッチンプランニング」
代表を経て自身のライフスタイルをビジネスを通して
表現していくプラットフォーム「株式会社和空企画」を設立。

日々飲食店をまわってお客様の問題解決に取り組む日々を送る。

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