厨房機器・移設、保管、設置

【『お酒の保管も大丈夫⁇』厨房機器の一時保管サービス‼︎】

【『お酒の保管も大丈夫⁇』厨房機器の一時保管サービス‼︎】

『お酒の保管も大丈夫ですか⁇』
店舗リニューアル・飲食店のお引越しに伴う
厨房機器の一時保管サービス
今回のご依頼は・・・
お寿司屋さんの店舗リニューアルに伴う
厨房機器の一時保管
『お酒の保管も大丈夫ですか⁇』
今回の案件でお客様たってのご要望
保管といってもただの保管ではありません
お酒の品質を保つために
しっかりと温度保管をして
保管をして欲しいとのご希望でした。

▲冷蔵ショーケースにはお酒がびっしり


▲まずはお酒の搬出作業から、瓶が割れないように
小分けにして運びます

▲撤去前の店内厨房写真

▲厨房機器撤去準備中の写真
縦型冷凍冷蔵庫のドアを分解
撤去作業に備えます

▲店舗カウンター部、厨房機器を全て撤去後の写真

▲作業終了時のトラック荷台の写真
厨房機器の撤去とトラックへの
厨房機器の積込作業を並行して
効率よく作業を進めていきます

▲作業終了後は会社に戻り早速お酒を冷やします
今回は1500幅のコールドテーブル2台を使って
ようやく収まりました

▲お客様のご希望に沿ってご希望の温度設定で保管

■高価なお酒をしっかり保管
今回のケースのお客様のお悩みは、
『たくさんのお酒の保管をどうしたら良いか⁇』
という事でした。
店舗のリニューアル工事は約1ヶ月
ただお酒を自宅などで保管することはできても
温度管理がされていないと品質が落ちてしまいます
弊社ではこのお悩みに答え
『お酒の保管×徹底した温度管理』
をお受けいたしました。
お預かりしたお酒の総本数75本
末端価格は軽く100万円は超えますね

店舗リニューアル・飲食店のお引越しに伴う
厨房機器の一時保管サービス
お客様のご要望に沿って
厨房機器以外にも
・店舗家具
・鍋釜食器類
・お酒 等等
の一時保管のご相談も
お受けいたしております‼︎

お問い合わせ、ご相談はコチラ‼︎

■自己紹介■

飲食店開業請負人 石井 浩昭

広島県広島市出身。

学生時代はファミレスのキッチンスタッフとして、
バイトに明け暮れる日々を過ごす。

また実家はお好み焼き屋を営む。

結婚を期にリサイクル業界で働くことになり、

のちに中古厨房機器の買取販売会社の
株式会社オリジナルの立ち上げに参加、
役員として店舗やネットの販売責任者になる。

その時期に全国の厨房機器販売店舗を結んだ、
ポータルサイト「厨房家」の開発に参加。

その後「株式会社エコレキッチンプランニング」
代表を経て自身のライフスタイルをビジネスを通して
表現していくプラットフォーム「株式会社和空企画」を設立。

日々飲食店をまわってお客様の問題解決に取り組む日々を送る。

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