厨房機器

【歌舞伎町‼︎店舗移転に伴う厨房機器、ホシザキ冷蔵庫移設のご依頼‼︎】

【歌舞伎町‼︎店舗移転に伴う厨房機器、ホシザキ冷蔵庫移設のご依頼‼︎】

今日の舞台は歌舞伎町。

店舗移転に伴う厨房機器のお引越しのご依頼で。

移設ご希望の品は
・2槽式ガスフライヤー
・ホシザキ 縦型4ドア冷凍冷蔵庫
の合計2点。

問題はホシザキ 縦型4ドア冷凍冷蔵庫
撤去先の出口、通路幅も狭く
そのままでは外に出せません。

そんな時は・・・

大型冷蔵庫のドアもユニットも全部分解してして
作業を進めます。

無事に撤去先から出したはいいものの・・・

今度は移転先に困難が 笑
エレベーターには残念ながら入らず 泣
急な階段からの搬入作業となりました

↑出入口が狭かったため冷凍、冷蔵ユニットを
取り外しての作業(≧∇≦)

ユニットを無事に取り外して、いよいよ移動の瞬間(*^^*)

↑階段手上げのため、外せるものは外して極限迄軽くします。

↑残念ながらエレベーターには入らず、急な階段を
手上げします。2階でよかったっす(≧∇≦)

↑なんとかご希望の位置に収める事が出来ました。

↑ 放熱効率を高めるためサイドカバーは外したままに(≧∇≦)
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■自己紹介■

飲食店開業請負人 石井 浩昭

広島県広島市出身。

学生時代はファミレスのキッチンスタッフとして、
バイトに明け暮れる日々を過ごす。

また実家はお好み焼き屋を営む。

結婚を期にリサイクル業界で働くことになり、

のちに中古厨房機器の買取販売会社の
株式会社オリジナルの立ち上げに参加、
役員として店舗やネットの販売責任者になる。

その時期に全国の厨房機器販売店舗を結んだ、
ポータルサイト「厨房家」の開発に参加。

その後「株式会社エコレキッチンプランニング」
代表を経て自身のライフスタイルをビジネスを通して
表現していくプラットフォーム「株式会社和空企画」を設立。

日々飲食店をまわってお客様の問題解決に取り組む日々を送る。

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